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鸡血滚豆腐
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pedal秀美

鸡血滚豆腐

时间:10-30分钟
食材
鸡血 500g
豆腐 1块
青蒜 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
辣椒 适量
鸡精 适量
大葱 适量
先抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好豆腐，青蒜
  • 步骤 2/11
    鸡血炖熟
  • 步骤 3/11
    把鸡血切成小方块，漂净
  • 步骤 4/11
    豆腐切小方块，用开水泡一下捞出
  • 步骤 5/11
    青蒜洗净切碎
  • 步骤 6/11
    锅里油热，放入姜末，大葱末爆香，放入鸡血
  • 步骤 7/11
    煸炒至转色
  • 步骤 8/11
    加适量水煮开5分钟
  • 步骤 9/11
    放入豆腐煮开3分钟
  • 步骤 10/11
    放些盐，先抽，胡椒粉，鸡精
  • 步骤 11/11
    放人青蒜即可盛出
小贴士

1.喜欢辣的可以放些辣椒，因为俺不吃辣，所以这里的辣椒只是起装饰作用.

2.豆腐用开水泡一下，可以去掉一些豆味.

发布于 2020-09-09
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