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咸鱼鸡丁烧豆腐
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茆晗日翻

咸鱼的味道鲜美，并且营养价值丰富，易于储存，可单独成菜，也可作为配料制作出多种佳肴。今天和朋友们分享一道咸鱼鸡丁烧豆腐

时间:10分钟内
食材
老豆腐 300g
油 适量
盐 适量
鸡腿 适量
咸鱼 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    豆腐洗净，切成1CM见方的丁
  • 步骤 3/7
    鸡腿去骨洗净，切成鸡丁，用淀粉、盐上浆；咸鱼洗净切成丁
  • 步骤 4/7
    鸡丁和豆腐分别放油锅中炸黄色
  • 步骤 5/7
    葱、姜、蒜炒出香味，放入咸鱼炒香
  • 步骤 6/7
    再放豆腐、鸡丁、高汤（或开水）及调料，烧至入味
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

也可以选用嫩豆腐制作

发布于 2020-08-13
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