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牛肉柿子汤
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小疯妖怪多多石峚

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 800g
西红柿 500g
香菜 10g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    牛肉洗净清水浸泡
  • 步骤 2/16
    泡完控水后切小方块
  • 步骤 3/16
    葱段、姜片、大料
  • 步骤 4/16
    香菜切段
  • 步骤 5/16
    高压锅内加入清水
  • 步骤 6/16
    西红柿洗净备用
  • 步骤 7/16
    西红柿切三角块
  • 步骤 8/16
    牛肉冷水下锅
  • 步骤 9/16
    煮开后打沫
  • 步骤 10/16
    打沫后加入葱、姜、大料
  • 步骤 11/16
    加入料酒
  • 步骤 12/16
    加盐
  • 步骤 13/16
    上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右
  • 步骤 14/16
    小锅内加入煮好的肉和汤
  • 步骤 15/16
    开锅后加入西红柿，煮十分钟左右
  • 步骤 16/16
    装入碗中加入香菜沫即可
小贴士

食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅。切记。

发布于 2020-02-06
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