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果味苦瓜
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繁华落尽满心凉植

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1个
香瓜 1/2个
橄榄油 适量
盐 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
白糖 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切成条备用
  • 步骤 2/11
    大蒜切片，辣椒切成小段
  • 步骤 3/11
    香瓜去皮去仔
  • 步骤 4/11
    将香瓜切小片备用
  • 步骤 5/11
    放入加油少许油的开水锅中烫至变色
  • 步骤 6/11
    捞出用凉开水过凉，沥干水
  • 步骤 7/11
    锅加油烧热，入辣椒爆香
  • 步骤 8/11
    再加入大蒜，加少许酱油、白糖、盐，芝麻调成酱汁
  • 步骤 9/11
    将苦瓜放入大碗
  • 步骤 10/11
    在把处理好的香瓜放入
  • 步骤 11/11
    把煮好的酱料放入拌均匀，淋上少许香油即可
小贴士

1、烫苦瓜的水中一定要放入少许食用油，这样能保持黄瓜的翠绿。

2、烫好的苦瓜捞出后要放入冷水冷却,保持清脆爽口.

发布于 2020-02-06
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