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干红椒炒苦瓜
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断桥残雪龚程

这菜是给自己炒的，苦瓜下火，但是宝贝不吃啊！上次苦瓜和鸡蛋炒的，嫌苦，所以这次我直接就放些辣椒炒，味道不错。请教一下，什么办法可以让宝贝吃苦瓜呢！

时间:10分钟内
食材
苦瓜 350g
油 适量
盐 适量
干红椒 适量
葱 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将苦瓜刷洗干净表皮。
  • 步骤 2/7
    对半切开，刮去瓜瓤。
  • 步骤 3/7
    斜刀切好，红椒和葱蒜备好。
  • 步骤 4/7
    油热后先放葱蒜炒香，在放入辣椒。
  • 步骤 5/7
    接着放入苦瓜快速大火翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入适量食盐，翻炒2分钟即可出锅。
  • 步骤 7/7
    完成。
小贴士

苦瓜一定要刮干净瓜瓤，可降低苦味。

发布于 2020-02-06
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