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红椒炒苦瓜
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旧时光丶落笔缪

苦瓜有很多人都吃不来。可是我却挺喜欢吃的。夏天偶尔吃吃还可以。身体比较寒吃多了也受不了。没有胃口的时候来一道家常菜吧。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 一根
红椒 一个
油 1勺
盐 1勺
生抽 适量
白糖 半勺
大蒜 4瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苦瓜切好。红椒切好。大蒜切沫。
  • 步骤 2/9
    苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。
  • 步骤 3/9
    坐锅烧热后下油小火爆香大蒜沫。
  • 步骤 4/9
    放红椒丝炒香。
  • 步骤 5/9
    接着放入苦瓜翻炒1分钟。
  • 步骤 6/9
    加半勺白糖。
  • 步骤 7/9
    适量的生抽。
  • 步骤 8/9
    炒至熟加盐即可。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

苦瓜不能久炒会失去脆爽的口感。

发布于 2019-02-21
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