最近的天气焖热得令人郁闷。每天，一会大雨、一会艳阳高照的轮番出现，天气又湿又热，人特别难受，连带着胃口全无，每天只想喝汤。像这样的天气，广东人习惯喝老火汤来补充身体需要的营养，同时汤水也去除身体内的湿气和暑气另身体更健康。
节瓜又名毛瓜
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；
对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
煲节瓜汤，可用猪骨也可以用其他肉类代替，一样的美味。