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冬瓜大骨汤
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overthrow刘邦

冬瓜大骨汤

时间:1-2小时
食材
大骨 400g
冬瓜 350g
黄豆 100g
鸡粉 适量
盐 适量
姜 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材
  • 步骤 2/7
    把猪骨和黄豆清洗干净后加入煲肉，加入一小片姜（姜主要是为了去味，不用放太多），滴上两滴醋，加入足够的水，盖上盖子煲1.5小时
  • 步骤 3/7
    煲汤时可以把冬瓜去皮去籽切大块
  • 步骤 4/7
    加入煲中再煲半小时
  • 步骤 5/7
    最后加入适量盐
  • 步骤 6/7
    再加些鸡粉（不喜欢的可以不放）我比较喜欢放鸡粉，加了汤比较鲜
  • 步骤 7/7
    非常的营养，又解渴
小贴士

1.煲汤时水开了之后转中小火煲，中途不要加水，加水会影响汤的质量。

2.在开始煲时可以滴上两滴醋，这样能有效的让钙质释放出来。

发布于 2020-08-10
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