淮山节瓜排骨汤
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涵霜随梦而飞

平时就有煲汤的习惯,这次的【节瓜汤排骨】属于温补、慢补、常补。家里总是有那么几样药材放着:淮山枸杞蜜枣莲子桂圆陈皮等。煲猪骨汤、鸡汤时都可以用。前些日志,朋友送了两盒【管花肉苁蓉】,产于新疆南部,看说明可以煲汤、泡酒、泡茶等,所有就加了3片试试,说它具有提高肾功能、增强记忆力、抗老年痴呆、抗衰老、抗疲劳、调节免疫功能等多方面的作用。没啥怪味,只是汤的颜色加深了。

时间:1-2小时
食材
排骨 450g
节瓜 350g
红萝卜 200g
料酒 适量
适量
鸡粉 适量
淮山 适量
枸杞 适量
桂圆 适量
莲子 适量
陈皮 一角
蜜枣 2个
姜片 2片
管花肉苁蓉 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好排骨和药材:淮山 枸杞 蜜枣 莲子 桂圆 陈皮 (排骨汆下水再洗去沫;药材洗一下)
  • 步骤 2/11
    所需调料:料酒、盐、鸡粉
  • 步骤 3/11
    还有节瓜、红萝卜和姜。
  • 步骤 4/11
    节瓜、红萝卜去皮切滚刀块,姜切片。
  • 步骤 5/11
    临时加入:管花肉苁蓉(没有可以不用)
  • 步骤 6/11
    排骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内
  • 步骤 7/11
    加水适量(预留放节瓜、红萝卜的位置)。
  • 步骤 8/11
    放入洗净的所有药材料,加入料酒适量。
  • 步骤 9/11
    煲2个钟头
  • 步骤 10/11
    开盖放入节瓜块、红萝卜块,再煲一个钟。关闭电源,加盐、鸡粉适量即可。
  • 步骤 11/11
    【淮山节瓜排骨汤】上桌啦(汤渣可以沾辣椒豉油吃)。
小贴士

1.药材量的多少不限.

2.可以任意选择两三种药材。

发布于 2019-09-25
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