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节瓜猪骨汤
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幸一缕茶烟

节瓜含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

时间:10分钟内
食材
猪骨头 200g
节瓜 250g
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
带子 适量
开水 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材。
  • 步骤 2/12
    节瓜去皮、瓤切块。
  • 步骤 3/12
    锅里烧开水，放入骨头焯去血水。
  • 步骤 4/12
    将焯好的骨头放入砂锅内胆。
  • 步骤 5/12
    注入开水。
  • 步骤 6/12
    放入两片生姜。
  • 步骤 7/12
    倒入适量的料酒。
  • 步骤 8/12
    倒入少许的醋。
  • 步骤 9/12
    放入带子。
  • 步骤 10/12
    加盖放入砂锅内，通电选择高档位。
  • 步骤 11/12
    一个小时后放入节瓜。
  • 步骤 12/12
    炖1.5小时后可以断电，调入适量的盐即可。
小贴士

建议放开水，这样可以缩短炖的时间。

发布于 2024-12-31
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