搜索菜谱、食材
香辣蚕蛹
7.9万 热度 96 收藏
单歌满长安

香辣蚕蛹,这样的做法非常好吃,营养很高

时间:10-30分钟
食材
蚕蛹 250g
香菜 1颗
花生油 半勺
干辣椒 4个
花椒粒 10g
姜 1块
盐 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:蚕蛹，香菜，姜，红辣椒。
  • 步骤 2/10
    香菜洗净切段，姜切丝，辣椒切段，准备花椒粒。
  • 步骤 3/10
    锅中注水烧开，放入蚕蛹，大火烧开。
  • 步骤 4/10
    水开后，打开锅盖，煮8分钟进行戳水去除杂质。
  • 步骤 5/10
    捞出蚕蛹凉水冲洗数遍，控干水分。
  • 步骤 6/10
    锅中放油烧热，放入花椒粒，姜丝，辣椒呛出香味。
  • 步骤 7/10
    倒入蚕蛹大火煸炒，煸炒至没有水分。
  • 步骤 8/10
    放入香菜，撒上盐。
  • 步骤 9/10
    翻炒至香菜变软即可出锅！
  • 步骤 10/10
    香香哒！
小贴士

蚕蛹营养成分高，也是细菌繁殖的食材，所以才要进行长时间的戳水去除杂质。

发布于 2019-12-18
评论
相关菜谱