我们这蚕蛹也叫茧蛹。我更喜欢叫茧蛹。辽宁地区炒蚕蛹一直是名菜。
我们这有三个茧蛹顶一个鸡蛋之说。营养价值很高的。不要被他的外表所蒙蔽。它真的很香。
记得茧蛹一定要炒干再放油，要不然就会蹦。不然就像我这样，先放酱油，让油不要太热。焯水的时候一定要放盐，这样就入味啦。