搜索菜谱、食材
茼蒿拌豆干
8万 热度 100 收藏
deflection恐惧

茼蒿拌豆干,简单好做,爽口开胃,吃过不会忘

时间:10分钟内
食材
茼蒿 250g
豆干 100g
香油 适量
盐 适量
白糖 适量
陈醋 适量
生抽 适量
味精 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茼蒿摘洗干净
  • 步骤 2/11
    水烧开，把茼蒿焯水，去除草酸
  • 步骤 3/11
    捞出放在凉水里可使茼蒿颜色更绿
  • 步骤 4/11
    豆干切片
  • 步骤 5/11
    用热水烫5分钟，捞出晾凉
  • 步骤 6/11
    茼蒿沥干水分，切段
  • 步骤 7/11
    将适量的盐、白糖、味精、陈醋、生抽和蒜末混合搅匀，调成料汁
  • 步骤 8/11
    将豆干和茼蒿放入容器里
  • 步骤 9/11
    将调好的料汁倒入茼蒿里
  • 步骤 10/11
    再倒入适量的香油
  • 步骤 11/11
    拌匀即可食用
小贴士

茼蒿要事先焯水，去除草酸

豆干切片后用热水烫，可使豆干吃起来更香

发布于 2019-12-18
评论
相关菜谱