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茼蒿拌豆腐
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穆雁云冬

这是一道开胃的凉拌菜，在炎热天气到来之前不妨试试看合不合你的胃口

时间:10分钟内
食材
茼蒿 200g
豆腐 250g
芝麻酱 2勺
剁椒酱 2勺
酱油 2勺
醋 少许
香油 少许
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有食材。把豆腐用手捏碎，茼蒿焯水后过凉水后剁碎
  • 步骤 2/6
    把剁碎的茼蒿和豆腐混合后搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    取一小碗放2勺芝麻酱和2勺酱油再加2勺醋和适量的盐搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    然后滴入几滴香油拌匀后倒入食材碗里搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    最后加入剁椒后拌匀
  • 步骤 6/6
    摆盘上桌享用
小贴士

茼蒿等绿色植物的营养价值就在于它富含的多种维生素和微量元素，所以在焯水的时候只需要过一下热水就可以了，切不可时间过长破坏内部的营养成份

发布于 2018-12-29
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