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茼蒿炖豆腐
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瘟恳牟直揭

蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 500g
豆腐 200g
肉 100g
葱段 适量
酱油 5g
盐 适量
大料 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好豆腐和肉
  • 步骤 2/8
    茼蒿洗干净,放在盘里控干水份
  • 步骤 3/8
    豆腐切成大小适中的块,并在热水中焯过
  • 步骤 4/8
    茼蒿切成2厘米长的块
  • 步骤 5/8
    肉切成沫,葱切成小段
  • 步骤 6/8
    油锅烧热后,加放肉煸炒,爆香后,放入葱末大料,并倒入酱油
  • 步骤 7/8
    酱油爆香后,放入豆腐煸炒,片记得后,放入茼蒿一起炒
  • 步骤 8/8
    加入一定量的热水,炖开后,就可以了
小贴士

不要煮的时间太长,茼蒿煮大了不好吃

发布于 2022-09-02
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