每年的秋天都要晒一些干菜。萝卜是必须要晒的，用来拌咸菜、炒着吃、蒸着吃、炖着吃都可以，今早上抓了一把心里美萝卜干用水泡上晚上就可以做菜吃了。艮啾啾的很好吃，完全没有了新鲜萝卜的那种辣味了。家里人都喜欢吃。
1、萝卜要泡开在做成菜吃比较好吃，牙口好的可以炒的时间短一些，这样有嚼头。
2、今天的菜焖的时间短了，萝卜有点硬吃的时候有点费劲，年轻人是没有问题的。本人喜欢吃八、九分熟的。