这是我们家饭桌上经常吃的一道小炒，有香芹、肉片、干子、辣椒，有时候还放点儿胡萝卜，一起杂炒出来的味道非常好吃。最主要的一点是：省时省力，对于上班族来说，实用价值比较高其实，我原本不爱吃芹菜的，那年，学样的医生对妈妈说：你女儿太瘦了，是不是平时挑食呀，要多给她吃一些平时不喜欢吃的菜，增加营养。回到家后，妈妈就买来了我不爱吃的芹菜，她听别人说芹菜对眼睛好，纤维素也高，就变着花样儿炒给我吃，这道菜，让我记起妈妈的爱。
蔬菜类的需要快炒大火