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西芹核桃
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木木今兮

西芹炒核桃仁,清脆爽口的小菜,下酒下饭都合适,简单营养又美味

时间:10分钟内
食材
西芹 500g
核桃仁 5个
枸杞 25g
油 适量
盐 适量
生姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    原料图。
  • 步骤 2/17
    调料图。
  • 步骤 3/17
    核桃去皮，泡30分钟左右。
  • 步骤 4/17
    枸杞也放进去泡发。
  • 步骤 5/17
    西芹摘叶，洗净。
  • 步骤 6/17
    将菜刀斜30度角，切成小段。
  • 步骤 7/17
    锅中做水。
  • 步骤 8/17
    水开后，将西芹放入，焯1分钟左右。
  • 步骤 9/17
    捞出西芹备用。
  • 步骤 10/17
    生姜去皮，切成丝。
  • 步骤 11/17
    锅中倒油预热。
  • 步骤 12/17
    将姜丝放入锅中炒香。
  • 步骤 13/17
    将西芹放入锅中翻炒一下。
  • 步骤 14/17
    加入核桃仁。
  • 步骤 15/17
    放入少许盐翻炒。
  • 步骤 16/17
    在出锅后撒上枸杞。
  • 步骤 17/17
    清爽的西芹配上淡甜枸杞，加上香脆的核桃仁，享用美味吧~
小贴士

在炒西芹的时候，用小火来炒，减少菜品的营养流失。

在炒菜的时候，要减少时间，保证菜品的新鲜度，不要使菜变老。

发布于 2019-12-18
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