前段时间为了取核桃分心木给爸爸泡水喝家里剥了好多的核桃，这些核桃除了打核桃露，做核桃酥饼，平时炒菜也会放一些，反正核桃是个好东西。用核桃做炒菜要先把核桃炸酥备用，最后起锅之前才放入核桃，这样才能留住核桃香酥的口感。
炸酥的核桃仁要最后起锅之前才放入核桃，这样才能留住核桃香酥的口感。