买回芹菜，芹菜茎搭配鸡蛋炒着吃了，芹菜叶煎了一次鸡蛋饼，还有剩余，利用到底，用其与金针菇一起，又搭配黑木耳，焯水后加简单的调味品拌着吃。喜欢的花椒味道很不错。得益于三种食材的营养与功效，这道简单的凉拌菜也很保健。
用淡油盐水焯食材，可以让食材入些底味，也可以减少营养流失。
调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。