麻酱莴苣虾仁
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小胡子bank

虾仁的功能:虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。莴苣的功能:1.莴苣有开通疏利、消积下气:增进食欲、可增强胃液、利尿通乳:莴苣含钾量含钠量的27倍,对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。3.强壮机体;莴苣含有多种维生素和矿物质,防癌抗癌。4.宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。5.莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。6.神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。

时间:10分钟内
食材
虾仁 150g
莴苣 1棵
芝麻酱 2汤匙
适量
生抽酱油 1汤匙
凉拌醋 1汤匙
大蒜 适量
绵白糖 1糖醋
味精 适量
香油 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材1:莴苣一棵。
  • 步骤 2/11
    食材2:虾仁三两
  • 步骤 3/11
    配料:大蒜、麻酱。
  • 步骤 4/11
    大蒜剁碎。
  • 步骤 5/11
    碗里放入生抽酱油、凉拌醋、香油、味精、大蒜、麻酱、盐兑成料汁。
  • 步骤 6/11
    虾仁泡好冲洗干净、烧开水汆熟、用凉开水过凉、捞出沥水。
  • 步骤 7/11
    莴苣去皮切成象眼片。
  • 步骤 8/11
    放入少许盐、腌一下。
  • 步骤 9/11
    腌好的莴苣用凉开水冲洗干净、沥干水后放入容器里,再放入汆熟的虾仁。
  • 步骤 10/11
    倒入调好的麻酱汁。
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀、装盘即可。
小贴士

小贴士:

一般人群均可食用、老人儿童更适合。

莴苣性寒,产后妇人慎食。

发布于 2019-09-09
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