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燕麦吐司
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越狱alas

自己做燕麦吐司,香甜营养,入口软绵,让你有饱腹感

时间:30分钟-1小时
食材
燕麦 90g
高筋面粉 300g
玉米油 15ml
鸡蛋 1个
食盐 2g
酵母 3g
白砂糖 30g
燕麦片 5g
椰蓉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    称取高筋面粉。
  • 步骤 2/18
    对角线放盐和白砂糖，中间放酵母。
  • 步骤 3/18
    倒入鸡蛋液。
  • 步骤 4/18
    放入洗净的燕麦。
  • 步骤 5/18
    加入玉米油。
  • 步骤 6/18
    根据面粉的吸水性，添加清水，开始第一次和面程序。
  • 步骤 7/18
    程序结束后，面团可以套出手套膜即可。
  • 步骤 8/18
    室温进行一发。
  • 步骤 9/18
    拿出来面团排气。
  • 步骤 10/18
    分成三个面团，松弛15分钟。
  • 步骤 11/18
    拿一个面团擀开，下边压薄。
  • 步骤 12/18
    从上至下卷起来，收口处喷点儿清水，整理好面团。
  • 步骤 13/18
    做好所有的面团，放入吐司盒中。
  • 步骤 14/18
    烤箱中放一碗热水，30度65分钟进行二发。
  • 步骤 15/18
    二发好的面团取出。
  • 步骤 16/18
    刷一层蛋液或者喷点儿清水，装饰少许的燕麦片和椰蓉。
  • 步骤 17/18
    预热烤箱，上下火+热风对流180度40分钟。
  • 步骤 18/18
    烤好以后脱模放凉。
小贴士

烤箱设置仅供参考。

发布于 2020-08-27
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