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酸奶燕麦吐司
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搪瓜访本贡

喜欢用全酸奶和面做面包，喜欢无油无糖的健康吐司，加入燕麦片和自己打的亚麻籽粉，太喜欢这个香香味道了！

食材
高筋面粉 200g
即食燕麦片 70g
酸奶 160g
鸡蛋 1个
酵母 3g
亚麻籽粉 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    亚麻籽洗净沥干，放烤盘烤熟，再放料理机打成亚麻籽粉
  • 步骤 2/14
    将亚麻籽粉和所有主料一起放入面包机和面
  • 步骤 3/14
    发酵至两倍大后取出
  • 步骤 4/14
    取出面团排气揉匀
  • 步骤 5/14
    再分成三份
  • 步骤 6/14
    将小面团擀成长舌状
  • 步骤 7/14
    自上而下卷起
  • 步骤 8/14
    再次擀开成长舌状
  • 步骤 9/14
    再次卷起
  • 步骤 10/14
    依次排放进吐司盒
  • 步骤 11/14
    发酵至九分满后盖上吐司盒盖
  • 步骤 12/14
    烤箱中层175度40分钟
  • 步骤 13/14
    出炉后放架子上凉凉
  • 步骤 14/14
    冷却后切片，密封保存。
小贴士

自制酸奶的浓稠度各不一样，请根据实际情况用量

发布于 2023-04-25
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