浇汁菊花茄子
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/15
长条茄子一根，去头去根，均匀分成三段
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步骤 2/15
取一段，底下放两根筷子，把茄子竖着切块。
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步骤 3/15
再把茄子转九十度切块
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步骤 4/15
切好的撒少许的盐。
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步骤 5/15
等茄子里面的水腌出来后，过一下清水。
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步骤 6/15
上开水锅中蒸5分钟。
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步骤 7/15
肉末里面下香油，适量的生抽，生粉拌匀。
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步骤 8/15
把拌好的肉末放在蒸好的茄子中间。
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步骤 9/15
再蒸大约七八分钟至肉馅熟透。
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步骤 10/15
香葱大蒜红椒切末。
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步骤 11/15
炒锅下油，爆香切好的葱蒜红椒末。
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步骤 12/15
下一点点水。
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步骤 13/15
滴少许生抽煮开。
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步骤 14/15
把蒸好的茄子拿出来略微整一下形。
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步骤 15/15
再把炒好的汁浇在上面即可。
发布于 2020-01-20