营养香菇素炒
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/12
准备好所有的食材。
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步骤 2/12
包菜入开水中焯烫一下过凉备用。
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步骤 3/12
香菇也用开水焯烫一下过凉备用。
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步骤 4/12
炒锅倒油爆香葱姜。
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步骤 5/12
倒入山药片翻炒。
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步骤 6/12
再加入胡萝卜继续翻炒，可加少许清水多翻炒片刻。
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步骤 7/12
加入糖和盐翻炒均匀。
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步骤 8/12
倒入包菜和香菇继续翻炒。
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步骤 9/12
加少许胡椒粉翻炒均匀。
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步骤 10/12
淋入适量的水淀粉勾薄芡。
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步骤 11/12
淋入香油。
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步骤 12/12
加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
包菜焯烫的时候可在水中加少许盐，包菜色泽更鲜。
香菇焯烫可去掉一些异味，也能炒制过程中少出水。
发布于 2020-01-20