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烤香菇素包
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烤香菇素包用的馅料是香菇、包菜、木耳新鲜食材，是一款内里清新爽口，外皮酥脆，营养丰富的素馅包子。

时间:30分钟-1小时
食材
香菇 300g
包菜 100g
泡发木耳 100g
面粉 300g
酵母 4g
花生油 15g
盐 4g
葱 1段
姜 1块
甜面酱 10g
香油 5g
调馅粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香菇洗净，切末；泡发木耳去根，切末。香菇末、木耳末放入大碗中。
  • 步骤 2/11
    包菜洗净切末，放入大碗中。
  • 步骤 3/11
    葱、姜切末放入大碗中，调 入盐、甜面酱、花生油、香油、调馅粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    面粉加入酵母，用温水和成面团
  • 步骤 5/11
    放置温暖处醒发至两倍大。
  • 步骤 6/11
    将面团下剂，擀皮。
  • 步骤 7/11
    放入馅料
  • 步骤 8/11
    包成包子。
  • 步骤 9/11
    包好的包子放入烤盘中，刷上蛋液
  • 步骤 10/11
    预热烤箱200度
  • 步骤 11/11
    烤20分钟即可
小贴士

烤制时间依自家烤箱而定

发布于 2020-10-12
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