一直喜欢吃烤香菇，以前一直配以猪肉糜和虾仁，用土豆泥和芝士一起烤，第一次尝试成功了，说是菜倒不如把它当作为午后小点心更确切。
用微波炉根据各自的微波功效而定，而且土豆有大小，烤箱也是如此。
烤盘铺上锡纸是预防香菇底部烤焦。