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青椒肉丝炒茄片
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苛柑拖肛焙

最近茄子新上市，好新鲜。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

时间:10分钟内
食材
茄子 600g
青椒 100g
肉丝 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子切薄片
  • 步骤 2/8
    加盐杀出水分
  • 步骤 3/8
    青椒切丝
  • 步骤 4/8
    把茄片挤干水分放入清水里漂洗
  • 步骤 5/8
    把茄片挤干水分
  • 步骤 6/8
    热锅冷油爆香肉丝
  • 步骤 7/8
    放入切片和青椒丝爆炒软
  • 步骤 8/8
    加入酱油，生抽，盐和鸡粉调味即可
小贴士

不介意油多的，可以用过油替换掉杀青

发布于 2019-10-11
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