尖椒茄丁
6.2万 热度 774 收藏
tangle清瘦

夏天也可以说成是茄子季吧,呵呵,总觉得夏天就是吃茄子的时候,大量的茄子上市了,便宜新鲜,可以吃烧茄子,鱼香茄子,炸茄盒等等等等有茄子作为主打的出色的菜菜,可是茄子很吃油,油腻的时候怎么吃好呢?配上可以提神提味蕾的尖椒,真是绝妙极了,非但茄子好吃,而且越吃会越想吃了。

时间:10-30分钟
食材
尖椒 1个
茄子 300g
适量
适量
白糖 少许
鸡汁 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材,茄子洗净,尖椒去除根部
  • 步骤 2/7
    茄子切2厘米见方,尖椒切成片状
  • 步骤 3/7
    热锅冷油爆香洋葱粒
  • 步骤 4/7
    放入茄子翻炒,看,一会儿茄子就把锅里的油吸完了
  • 步骤 5/7
    放入两勺鸡汁
  • 步骤 6/7
    茄子熟到7分时翻炒均匀后加入尖椒
  • 步骤 7/7
    放入适量的盐调味即可
小贴士

尖椒和茄子很搭配的噢,尖椒的辣味儿正好可以去除油茄子的腻味儿。

发布于 2019-09-11
评论
相关菜谱