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花样香菇炒油菜
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弎眉桔

天越热越想吃清淡,香菇油菜新做法,清新不腻,脆爽好吃

时间:10-30分钟
食材
油菜 400g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
葱蒜 适量
干辣椒 适量
醋 适量
味精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    油菜洗净后，切掉顶部。
  • 步骤 2/13
    水开后，倒入一点油。
  • 步骤 3/13
    把叶子部分的菜倒入煮软。
  • 步骤 4/13
    再把切下来的油菜顶端部分煮至开花。
  • 步骤 5/13
    油锅里倒入油，放入葱蒜和干辣椒爆香。
  • 步骤 6/13
    倒入香菇翻炒。
  • 步骤 7/13
    倒入醋。
  • 步骤 8/13
    倒入生抽。
  • 步骤 9/13
    倒入全部油菜翻炒。
  • 步骤 10/13
    再将少许的蒜放入炒香。
  • 步骤 11/13
    加入适量盐。
  • 步骤 12/13
    关火后加入味精。
  • 步骤 13/13
    装盘后，把油菜头朝外摆好，间隔放好。
小贴士

1.煮绿色蔬菜的时候放一点油，会使煮出的菜显得非常绿。

2.要最后一步再放盐，以免香菇出水。

3.放两次蒜，会使菜更香一些。

发布于 2020-08-27
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