以往制作的香菇油菜，香菇都是不切开只是洗净而已，今天做的香菇切碎与洋葱一起炒制，不仅入味，味道浓郁，下边看看制作过程吧。
油菜洗净，将头切下来成为油菜花儿，用水炒一下，加入蒜末炒香。
凉油热锅加入香菇洋葱末加入生抽适量，用水淀粉勾芡盛出来摆盘即可。