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乌鸡炖炖蘑菇
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长情

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 500g
野蘑菇 100g
大蒜 适量
姜 适量
大料 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    野蘑菇充分泡发，洗净。
  • 步骤 2/8
    乌鸡洗净斩块。
  • 步骤 3/8
    准备好大蒜、生姜和大料。
  • 步骤 4/8
    热锅放油，放入鸡块翻炒，加入料酒。
  • 步骤 5/8
    待鸡块变色，放入香料。
  • 步骤 6/8
    加入野蘑菇。
  • 步骤 7/8
    加水大火煮开，加盐，酱油。
  • 步骤 8/8
    转入砂锅内小火炖一个小时即可。
小贴士

蘑菇浸泡之前可以在沸水里煮几分钟，这样就很容易泡开了。

发布于 2020-01-20
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