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芦笋虾球
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寒蓝釉
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,口感清香脆嫩。搭配上虾球,不仅颜色好看,营养更加全面。常吃芦笋据说还有抗癌的功效。
时间:10分钟内
食材
芦笋
100g
大虾
6只
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
番茄酱
适量
姜末
适量
蒜粒
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
木耳
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
芦笋洗净切片。
步骤 2/11
虾仁中间化开,去掉沙线。
步骤 3/11
加入料酒、白胡椒粉、淀粉腌制片刻。
步骤 4/11
锅里加入底油,将大虾放入,划散。大虾自然弯成了球状。
步骤 5/11
加入剁椒及番茄酱。
步骤 6/11
翻炒均匀,盛出备用。
步骤 7/11
另起锅,加入少量的油,爆香姜蒜粒。
步骤 8/11
下入芦笋和木耳翻炒。
步骤 9/11
加入少许白糖。
步骤 10/11
将虾球放入。
步骤 11/11
放上一勺蚝油,调入适量食盐,翻炒均匀即可。
小贴士
芦笋很嫩,翻炒时间要短一些。
发布于 2019-09-11
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