辣炒鸡肝
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/15
鸡肝、青椒、尖辣椒。
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步骤 2/15
把青椒、尖辣椒、葱切条。
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步骤 3/15
鸡肝切条。
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步骤 4/15
鸡肝中加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。
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步骤 5/15
再加入淀粉
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步骤 6/15
轻轻抓匀，上浆。
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步骤 7/15
锅烧开水，放入浆好的鸡肝飞水去腥。
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步骤 8/15
烧开后即可捞出，冲洗干净，备用。
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步骤 9/15
起锅热油，爆香葱花。
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步骤 10/15
放入青椒、尖辣椒煸炒均匀，烹入生抽。
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步骤 11/15
加少许水煨制1分钟。
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步骤 12/15
放入备用的鸡肝。
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步骤 13/15
快速翻炒，加盐、味精调味。
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步骤 14/15
翻炒均匀即可关火。
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步骤 15/15
出锅装盘即可。
发布于 2019-09-10