话说这牛肉一直是我的大爱，可每次都是土匪爸给我做的。他自己不吃，但是要按他的口味来做，虽然不算难吃，可还不是很合我的心意（在他面前要说好吃得不得了，要不下次不给我做了）。一直想自己做一次，于是，在网上找啊，找啊，综合各家所长，终于自己给做了一次，自己打分，满分100，得70分吧。卖相不好，味道不错。土豆和胡萝卜烧过头了，牛肉很烂，我就喜欢烧得烂烂的牛肉，最好是入口即化那种。
土豆压5-10分钟就可以了，时间长了太烂。