简单方便的做法。因为直接将食材和调料放入电压力锅中，省去了翻炒的过程，所以汤里没有植物油，只是牛肉本身的油脂溶解在汤中，口感更醇厚。加入山楂干，不但营养更丰富，而且使牛肉纤维更容易熟烂。将一部分土豆切小块碾碎在汤中，是汤汁更浓郁粘稠，口感更好。
* 炒西红柿出汁时要大火，加水烧开后要小火熬。
* 我属于爱吃卤汤那种，食材的分量对我来说只够一碗面的。如果要大人和小孩一起吃，可以翻倍。