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西红柿土豆牛腩煲
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Chanldersun

在外面经常吃到牛腩汤，自己还没做过，其实做法也比较简单，寒冷的季节喝上一碗酸咸开胃的牛腩汤，营养暖身。

时间:1-2小时
食材
牛腩 500g
西红柿 2个
土豆 200g
胡萝卜 100g
啤酒 100g
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛腩浸泡去除血水，切块放入凉水中煮开捞出
  • 步骤 2/8
    放入砂锅中，放葱姜
  • 步骤 3/8
    倒入啤酒去腥
  • 步骤 4/8
    再倒入开水大火煮开后改小火
  • 步骤 5/8
    其余食材都切块
  • 步骤 6/8
    1小时后放入一半的西红柿再小火焖制
  • 步骤 7/8
    30分钟后再倒入全部食材煮开后放盐
  • 步骤 8/8
    再中小火焖到土豆软绵，撒上胡椒粉即可
小贴士

牛腩先浸泡去除血水，再焯一下。

发布于 2019-09-26
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