这也是最常做的家庭菜，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用
肉片至七成热加入葱姜，放入肉片烹料酒、酱油稍炒，再加清汤及西葫芦片翻炒 菜更入味，家里的调料充足的可以多放几样。