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麻油溜猪肝
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栋花末雨纷霏

猪肝具有营养保健功能，是理想的补血佳品;枸杞有降低血糖、滋补肝肾，明目的功效;麻油有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用;此菜品非常适合儿童(由于脂肪含量高,请不要经常食用);适合产妇常食用.

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
猪瘦肉 100g
麻油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
枸杞 20g
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、猪肝切薄片；
  • 步骤 2/9
    2、瘦肉顺纹路切薄片；
  • 步骤 3/9
    3、枸杞洗净备用；
  • 步骤 4/9
    4、姜切丝，葱切段；
  • 步骤 5/9
    5、锅烧热，加入多些麻油；
  • 步骤 6/9
    6、中火放入姜丝煸香；
  • 步骤 7/9
    7、放入瘦肉滑炒开后，放入猪肝滑炒；
  • 步骤 8/9
    8、点些料酒后，放入葱段；
  • 步骤 9/9
    9、以中火焖制7分钟，加入枸杞，再焖1分钟，熟后装盘！
小贴士

烹饪全程无需加水,以麻油中火焖熟!

发布于 2019-08-20
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