搜索菜谱、食材
红油粉皮菠菜
6.6万 热度 774 收藏
credit孤独

红油粉皮菠菜无论是在家庭，还是在餐馆，都是出镜率极高的一道凉拌菜。这道大众小菜，也许是因为它有低调的身姿不与时尚争宠，也许是它简单到朴实无华，也许是营养美味，所以会受到更多的青睐。

时间:10-30分钟
食材
粉皮 100g
菠菜 400g
蟹味菇 200g
红油 适量
盐 适量
生抽 适量
香醋 适量
蚝油 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料
  • 步骤 2/10
    原料
  • 步骤 3/10
    红油 盐、生抽、香醋、蚝油、香油调成汁
  • 步骤 4/10
    将菠菜择洗干净，切成3厘米长段
  • 步骤 5/10
    将粉皮放入水中泡软，下开水锅内焯透捞出，放凉开水中投凉
  • 步骤 6/10
    蟹味菇去根，洗净
  • 步骤 7/10
    蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出
  • 步骤 8/10
    菠菜放入锅中，焯透捞出
  • 步骤 9/10
    菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁
  • 步骤 10/10
    调入红油，拌匀即可
小贴士

调料依据自己的口味调制

发布于 2019-09-11
评论
相关菜谱