Name: 虾皮菠菜蛋饼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 菠菜 5颗; 面粉 50克; 鸡蛋 1个; 牛奶 45克; 虾皮 1把; 盐 1克

虾皮菠菜蛋饼

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灭绝师太plastic

虾皮菠菜蛋饼,做法简单好吃又营养,全家人都爱吃

时间:10分钟内

食材

菠菜 5颗

面粉 50克

鸡蛋 1个

牛奶 45克

虾皮 1把

盐 1克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

虾皮用点清水泡一下。泡几分钟，倒掉水沥干虾皮。
步骤 2/9

把菠菜清净，锅内水烧开，菠菜焯30秒左右，捞出来沥水、切碎。
步骤 3/9

面粉加入鸡蛋、牛奶。
步骤 4/9

拌匀，呈线状流淌。因为鸡蛋大小不同，牛奶的量会相差有10克左右。
步骤 5/9

加入切碎的菠菜和盐拌匀。煎锅放入适量的油，油热后倒入菠菜蛋糊。柚子妈8寸的平底锅刚刚好一锅。柚子妈叨叨：因为虾皮都有一点咸味，这里只要少加一点点盐就好，不加也可。
步骤 6/9

将虾皮撒在表面。
步骤 7/9

一面煎好后翻面：先把饼慢慢移到盘子上，再将盘子倒扣在锅里，两面煎熟。
步骤 8/9

把蛋饼像切披萨一样切开。
步骤 9/9

香炸了！

小贴士

宝宝的吃下嘴的东西，麻麻们考虑的是让孩子吃什么有营养？怎么吃营养均衡？对于孩子而言，只要好吃就行。负责孩子营养的各位CEO们，我们的挑战就是怎么把营养的东西让孩子们欢乐的吃下去。

偶尔你辛苦费心思做的孩子不爱吃，别灰心，咱们再战(小柚子有时候也会嫌弃我做的) 别过早评判孩子不爱吃某某菜，你给孩子贴的不爱吃某某的“标签”可能会跟随他一生。他这阶段不喜欢吃的，你过段时间再做一次，很可能他就吃的很欢快！

发布于 2019-12-20