有种中药叫藿香正气丸，适用于治疗外感风寒,内伤湿滞,头痛昏重,脘腹胀痛，呕吐泄泻,胃肠型感冒等症状，治疗效果显著。但是用藿香来做菜还是头一回。春天的时候同事拿来几株藿香的小苗说用它做鱼很好吃。于是拿回家种在阳台上，没事的时候用手抚摸一下藿香叶子会闻到满手特殊的芳香。听说藿香和鱼是最好搭档，去腥的同时，增加特有的香味。还有特殊的功效。今天尝试后发现烧好武昌鱼因为有了藿香，味道和香味大大不同了，真的非常好吃。
郫县豆瓣和生抽较咸此菜可不放盐。