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姜葱煎炒虾
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旧爱时光觅梅

姜葱煎炒虾

时间:10分钟内
食材
鲜虾 300g
食用油 适量
姜 适量
葱 适量
料酒 1汤匙
盐 1/2小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    活虾用剪刀剪去虾枪、须，用牙签挑去虾线洗干净，控干水份。
  • 步骤 2/8
    准备姜碎、葱叶和葱白分开切碎，黄酒一汤匙。
  • 步骤 3/8
    锅热加入适量食用油，放入葱白炒出葱香味。
  • 步骤 4/8
    倒入虾大火翻炒至变色
  • 步骤 5/8
    调入半小勺盐翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    沿着锅边淋入料酒翻炒出香味
  • 步骤 7/8
    撒入葱叶关火炒匀即可
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

鲜虾买回来先用清水洗干净，用剪刀剪去虾枪和虾须，再用牙签挑去虾线。

发布于 2020-08-28
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