茄汁东方虾
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扯不断的撕扯李

看了青岛海捕虾每只38元的新闻,就去渤海湾鱼港买了一斤刚下船的野生东方虾。一百元一斤共六只。东方对虾学名东方对虾,又称中国对虾是海虾中最好吃的一种对虾。雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长13~18厘米,重30~50克。用番茄酱做东方对虾是在鲁菜基础上的一种西餐做法。

时间:10-30分钟
食材
野生东方虾 500g
番茄酱 30g
白砂糖 50g
精盐 3g
清水 30ml
花生油 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    油七成热下对虾煎熟
  • 步骤 2/5
    下番茄酱炒香
  • 步骤 3/5
    下糖、盐、水煮开
  • 步骤 4/5
    小火收汁
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

糖的用量少了汁不稠味道与效果都不好,注意掌握。

发布于 2019-09-12
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