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茄汁基围虾
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tangle清瘦

基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。基围虾的做法也很多，白灼，红烧，椒盐……都很美味~今天想换换口味，做了这道酸甜的茄汁基围虾，孩子肯定会喜欢~

时间:10-30分钟
食材
基围虾 450g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
白砂糖 适量
生抽 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    虾洗净后剪去虾须，挑去沙线
  • 步骤 2/15
    虾用适量料酒和适量胡椒粉腌制十分钟
  • 步骤 3/15
    倒掉腌制的水，沥水备用
  • 步骤 4/15
    葱姜蒜都切丁备用
  • 步骤 5/15
    起油锅，加入虾快速翻炒至变色后盛出
  • 步骤 6/15
    原锅少油，加入葱姜蒜煸香锅底
  • 步骤 7/15
    加入虾快速翻炒均匀
  • 步骤 8/15
    加入适量料酒
  • 步骤 9/15
    加入适量盐（少量）
  • 步骤 10/15
    加入适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 11/15
    加入适量白砂糖
  • 步骤 12/15
    加入适量番茄沙司翻炒
  • 步骤 13/15
    加入适量清水大火翻炒
  • 步骤 14/15
    炒至酱汁浓稠收汁即可出锅~
  • 步骤 15/15
    撒上香葱点缀即可~酸甜的口味，孩子们都喜欢~
小贴士

好吃

发布于 2019-09-12
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