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白灼基围虾
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池渔之恋泪潵

生活在海边，最不缺的就是海货，基围虾一年四季都有活蹦乱跳的，吃法也有多种，下面介绍的白灼基围虾是最简单，但也是最能留住基围虾鲜美的原汁原味的做法。

食材
基围虾 半斤
醋 1小勺
生抽 1小勺
花椒 少许
小米椒 1个
绿尖椒 1个
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    基围虾洗净待用
  • 步骤 2/5
    上锅烧水，水开后放入花椒，放入基围虾，待基围虾身变红后，用铲子翻一遍，等基围虾整个虾身蜷缩后出锅。
  • 步骤 3/5
    调制蘸料，将小米椒和绿尖椒切成丁，加入生抽和香油即可。
  • 步骤 4/5
    将基围虾摆盘，蘸料开吃啦，味道美美哒
  • 步骤 5/5
    灵动的感觉有木有？
小贴士

基围虾身蜷缩后即可出锅，否则煮老了就不嫩喽

发布于 2018-06-06
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