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白灼基围虾
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没什么过不去

基围虾肉质松软易消化，味道鲜美，营养丰富。含丰富蛋白质。

时间:10-30分钟
食材
新鲜基围虾 400g
食盐 适量
葱 少许
姜 适量
蒜瓣 适量
花椒 少许
醋 适量
生抽 适量
白酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜基围虾放入盆中，加清水养30分钟。
  • 步骤 2/10
    然后抽出背部沙肠后洗净。
  • 步骤 3/10
    准备蘸虾子的调料，生姜和蒜瓣分别剁成末。
  • 步骤 4/10
    放入小碗中。
  • 步骤 5/10
    炒锅倒油烧至冒青烟后，浇在蒜末和姜末上。
  • 步骤 6/10
    再加入适量生抽和醋即可。
  • 步骤 7/10
    再准备姜片、葱花、花椒、少许白酒。
  • 步骤 8/10
    炒锅放清水烧开后，放入食盐和姜片、花椒、葱、白酒。
  • 步骤 9/10
    最后把基围虾倒入烧开后，再煮约1分钟。
  • 步骤 10/10
    把虾子摆盘蘸调料即可食用。
小贴士

无

发布于 2019-12-09
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