白灼基围虾
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灼谎蚊柯瘸

白灼基围虾QQ嫩嫩的特别好吃~

食材
基围虾 随意
高度白酒(二锅头) 1勺
调和油 1勺
1勺
老姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    锅中水烧开(水量尽可能多),放入盐,油,白酒和姜丝,倒入基围虾,用漏勺均匀不停的翻动,等水再次要滚起来的时候立即关火盛出装盘。
小贴士

基围虾焯制的火候一定要掌握好千万不能过,水刚刚要烧滚起来的时候马上关火盛盘,动作一定要快否则肉就老了,还有还有一定要用白酒,白!酒!

发布于 2018-06-26
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