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白灼基围虾
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灼谎蚊柯瘸

白灼基围虾QQ嫩嫩的特别好吃～

食材
基围虾 随意
高度白酒（二锅头） 1勺
调和油 1勺
盐 1勺
老姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    锅中水烧开（水量尽可能多），放入盐，油，白酒和姜丝，倒入基围虾，用漏勺均匀不停的翻动，等水再次要滚起来的时候立即关火盛出装盘。
小贴士

基围虾焯制的火候一定要掌握好千万不能过，水刚刚要烧滚起来的时候马上关火盛盘，动作一定要快否则肉就老了，还有还有一定要用白酒，白！酒！

发布于 2018-06-26
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