今年秋天，基围虾收获的时节，老公的朋友送了一箱基围虾，这箱虾活蹦乱跳，我用了其中一小部分，做了生呛虾。生呛，估计有的朋友不敢吃。其实，吃过它的人，才知它的美味。活的虾，被放进卤水汁中，大口喝着汤汁，虾肉入味了，虾也死掉了。这种虾，直接剥了就可以吃，保证你不会闹肚子的。不过，前提是，你不要吃些带寒凉的水果。鲜美的滋味，真的很让人回味。
腌制时，一定要放入冰箱，入味后再食用。