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素炒香干
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怯猫儿爱吃肉爱

香干是豆腐的再加工制品硬中带韧，咸香爽口，物美价廉，营养丰富，是老百姓餐桌上常见的家常菜。

时间:10分钟内
食材
香干 200g
红椒 1个
蒜苗 适量
豆瓣酱 1小勺
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将香干在开水中焯下水。
  • 步骤 2/8
    香干切薄片，红椒洗净切丝，蒜苗洗净切成段备用。
  • 步骤 3/8
    锅里放油，油热将红椒丝翻炒。
  • 步骤 4/8
    再将蒜苗倒入翻炒。
  • 步骤 5/8
    再将香干倒入翻炒。
  • 步骤 6/8
    将豆瓣酱，生抽放入快速翻炒几下。
  • 步骤 7/8
    香干是熟豆制品，快炒几下翻炒均匀即可。
  • 步骤 8/8
    装盘即可食用。
小贴士

香干味咸，炒不需放盐。香干是熟豆制品，不需翻炒时间长。

发布于 2019-09-12
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